立秋后用3种食材一起蒸既低脂又防秋燥看着就很有食欲
【发布时间:2022-08-03】 【作者:admin】

  已经立过秋了,但是并不代表炎热的天气就此结束,俗话说“热在三伏”、“秋后一伏热死人”,所以立秋后我们在解暑防暑上依旧不能放松,尤其在饮食上更不能大意。

  炎热天出汗多,而且食欲不振,所以相比其他季节人们往往会比较虚弱消瘦,所以立秋后也有“贴秋膘”一说。一方面补充夏日消耗的元气和能量,另一方面储备能量,为接下来的过冬打基础。

  可是秋补并不是胡吃海塞,一蹴而就的,而是循序渐进,让我们一起身体慢慢适应的,避免给人体造成负担。而今天蕾宝给大家分享一道清爽不上火的清蒸冬瓜鸡肉丸子,保证家人都喜欢吃,所以我们就来看看具体做法吧!

  1、准备所需食材,将冬瓜去掉外皮,然后切成细丝,放入半勺盐搅拌均匀后放置一旁,紧接着将鸡胸肉剁成肉末;

  2、将鸡胸肉和豆腐放入大碗中,调入1勺生抽、香港牛魔王数理分析网杀2肖。1勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺糖搅拌均匀;

  3、大概腌制15分钟后,冬瓜大量出水,然后放入纱布中挤干水分,放入碗中,再次搅拌均匀;

  7、蒸丸子期间,将枸杞放入开水中清洗干净,揭开蒸笼盖后,将枸杞均匀的撒在丸子上;

  这样一道美味的清蒸冬瓜鸡肉丸子就做好了!采用清蒸的制作方法,清爽不易上火,适合立秋后缓解秋燥食用,所以感兴趣的朋友学着做起来吧!

  1、对于豆腐,内脂豆腐和老豆腐都可以,但是注意内脂豆腐的含水量较高,可能后期需要的淀粉会偏多,所以建议选择老豆腐;

  3、淀粉能让各种食材粘合一起,不松散,但是淀粉越多也会影响口感,所以建议少量多次加入;

  4、最后一步前也可以先炒上些许蒜末、姜末、辣椒碎,再倒入勾芡水,这样更香;返回搜狐,查看更多